夏至养生饮食怎么吃，才能解热又不失营养？事实上，夏天闷热潮湿，会影响人的精气神，使精神委靡、食欲不振，不少人常以冰凉饮品代替一餐，或是少吃一点以避免炎热，但这样长期下来都不是健康的方式。现代健康网提醒，夏季应多吃“清补”饮食，并提供下饭神物“西红柿炒鸡蛋”食谱，来开胃补充营养。

六月里有“芒种”和“夏至”两个节气， 芒种是最适合播种有芒谷类作物，如黍、稷等的时节。民间俗谚：“芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推。”反应夏天人们会比较懒散，因夏天气温升高，空气中湿度也高，体内汗液无法通畅发散出来，加上天气湿热弥漫，人们所处的环境较不离湿热之气。

夏季饮食宜“清补”

芒种的养生重点要根据季节的气候特征，在精神调养上，应该使自己的精神保持轻松、愉快，恼怒忧郁不可有，气机才得以宣畅，通泄得以自如；饮食调养上，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。

元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味。”在强调饮食清补外，也不要过咸、过甜。此外，夏季人体新陈代谢旺盛、容易流汗、耗气伤津，所以，可多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。

护阳气吃“西红柿炒鸡蛋”

夏至则是北半球一年中白昼最长的一天，也是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。《素问四气调神大论》：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”意即夏季要神清气和、快乐欢畅、心胸宽阔、精神饱满，如万物生长需要阳光，对外界事物要有浓厚兴趣，培养乐观外向性格，以利气机的通泄。

【 西红柿炒鸡蛋 】

材料：西红柿300公克、鸡蛋3个，食盐、黑醋适量。

作法：西红柿洗切片，鸡蛋入碗内搅匀备用。油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内。炒锅洗、烧热放油，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋入锅同炒3分钟，放入食盐、黑醋调味，即可食用。

功用：生津止渴、养心安神。