吃完饭后出现“火烧心”、犯胃酸、打嗝，小心胃食道逆流，平均每5人即有1人有此困扰。研究结果显示，2001年胃食道逆流症盛行率约7％，至2004～2005年则攀升到约14.2％，3～4年间成长了一倍。且医界先进也表示，以前的门诊很少见到胃食道逆流症的病患，但近年来有明显增加的现象。 胃食道逆流症患者增加的原因，也许和国人饮食西化及肥胖盛行率愈来愈高有关系，值得重视。

胃食管逆流病是指过多胃、十二指肠内容物逆流入食管引起烧心等症状，并可导致食管炎和咽、喉、气道等食管以外的组织损害。胃食管逆流病在西方国家十分常见，人群中约7%－15%有胃食管逆流症状，发病随年龄增加而增加，40-60岁为高峰发病年龄，男女发病无差异，但有逆流性食管炎者，男性多于女性（2：1至3：1）。与西方国家比较，胃食管逆流病在我国发病率较低，病情亦较轻。

中医破解胃食道逆流会犯胃酸

为什么胃食道逆流会犯胃酸？中医师曾瑜表示，一般说来，泛吐酸水的症状，称为泛酸；酸水由胃中上泛，若随即咽下者，称为吞酸；不咽下而吐出者，则称吐酸。吞吐酸在中医的病因病机，可因肝气犯胃，或因脾胃虚寒、阳气不舒，或因风寒外闭肌表，或因湿痰内阻，或因饮食积滞，最后均有从热化而为酸的病理过程。

中医看有以下情况的人，是胃食道逆流的好发族群：

1.脾胃虚弱：由于禀赋不足，或劳倦内伤，脾胃受损，运化不佳，导致嗳气或泛吐清涎酸水。

2.七情内伤：常见患者心情郁闷，或易怒伤肝而气机阻滞，影响脾胃消化，出现两胁胀痛，嗳气吞酸。或思虑伤脾，脾胃受损，痰浊内聚酿而成酸。

3.饮食不节：常见患者偏食肥甘厚味、煎炸、黏腻难化食物，或过饱，或饮啤酒、烈酒过量，损伤脾胃，内生湿热，化为胃酸。

4.寒邪犯胃：由于暴受风寒或过食生冷，胃的阳气受阻，湿浊内停，郁而成酸。

肥胖增腹压，恐酿胃食道逆流，便秘则不可能

至于网络上说：“肥胖会让腹部压力偏高，导致胃食道逆流”、“长期便秘也会导致胃酸逆流”，真有这么一回事吗？中医师曾瑜表示，肥胖至一定程度的确会有腹压偏高，导致胃食道逆流情况，便秘则不可能。

便秘的病位已在肠，而胃食道逆流病位在贲门(胃及食道交界处)，粪便不可能往上溢满到胃，导致胃酸逆流至食道。

针对胃食道逆流，中医师曾瑜建议使用以下药膳与穴位按摩共同调理：

●药膳：

【四神汤加减】

材料：猪肚1个、茯苓5钱、白3钱、山药5钱、薏仁3钱、芡实3钱、莲子4钱、木香2钱。

作法：将四神材料同猪肚放入电饭锅中，加入水及米酒，炖煮约1小时，起锅前再加入少许盐即可。

功效：益气、健脾、养胃、祛湿。适用于胃食道逆流脾胃气虚者。

●穴位：

【中脘穴】：在胃脏正上方，肚脐上4寸（用3指宽向上折量2次）的位置。适度按摩有助缓解胃痛。

【内关穴】：位于手腕关节正中往上2寸（约3指横幅）的位置。此穴有“和胃降逆”的作用，遇到打嗝泛酸、胸闷时，一边按摩一边搭配深呼吸，缓解效果特别好。

每穴位以大拇指深按10下以下，交替轮流各3次，不用担心药害，也能轻松搞定胃酸逆流和打嗝等胃部不适。而平时每天早晚至少各做一轮，也有预防保健的效果。

胃食道逆流的日常保养

最后提醒，胃食道逆流的日常保养原则，对病患的卫教也很重要，如饮食宜三餐正常、食量固定、可多吃富含胶质的食物：植物性胶质如地瓜叶、皇宫菜、黑木耳、白木耳、秋葵、紫菜、海带、红凤菜；动物性胶质如猪脚筋、鸡爪、海参；保持情绪宜稳定，要适当的抒发；尽量在晚上11点前就寝，因为熬夜容易伤肝阴，长期下来更会进一步伤胃阴，导致胃壁（胃黏膜）变薄，降低对胃酸的耐受度。

胃食道逆流治疗期通常需要3个月左右，视个人情况而不同。在这段期间，需要患者耐心配合，包括：按时服药及养成良好的生活饮食习惯，方可早日康复，也不容易复发。

胃食道逆流禁忌要注意：

1.不吃易生痰或促进胃酸分泌的食物、少吃难消化的食物。如果吃饭后容易腹胀，则应避开容易胀气的食物，不论是寒性瓜果、蔬菜或辛辣、燥热、有刺激性的食物都暂时不要吃。

2.慎食奶制品：对胀气、乳糖不耐易致腹泻的人并不适宜。羊奶偏于热性，热性体质的患者尤应避免。

3.忌食偏肥甘厚味、煎炸、黏腻难化食物，或过饱，或饮啤酒、烈酒过量，以免损伤脾胃，内生湿热，化为胃酸。

以下症状需留意食道逆流

有下列症状，但没有明显的火烧心或酸液逆流感觉，建议先找各专科医师排除其他器官的疾病后，再转诊至胃肠科检查。

1、慢性喉咙发炎：胃酸长期逆流侵蚀所导致。

2、慢性咳嗽：胃酸刺激气管所产生。

3、气喘：胃酸呛到支气管，造成支气管痉摩，而产生类似气喘的症状。

4、喉咙异物感：好像有一颗蛋一直吞不下去。

5、胸痛或胸闷：一定要先排除心脏方面的疾病。内脏神经对于痛的感觉是一整片的，虽然刺激点在食道，但也可能表现为胸部的疼痛。

6、嗝气：一般认为是胃食道逆流的初期症状，一开始只有气体被嗝出来，慢慢地连胃酸及食物都可能跑上来。症状轻微者，容易被忽略，但会造成社交上的不礼貌。

有以上非典型症状却一直检查不出原因，则要考虑可能是胃食道逆流症，须找胃肠科专科医师进一步诊断。

许多人因为症状轻微或非典型，患有胃食道逆流而不自知，以为小小的不舒服忍一忍就过去了。

但是食道长期被胃酸侵蚀，可能引发食道溃疡、食道狭窄，造成吞咽困难。此外，食道的上皮细胞长期被胃酸破坏，久了可能为了适应强酸的环境而产生变性，造成巴瑞特氏食道，这也许是病变的开始，会增加患食道腺癌的机率。