4道暖胃驱寒,寒冷冬日“粥疗食谱”已就绪!

2025-01-14 09:34:52营养饮食

  冬天寒冷,早上起床喝一碗热热的粥品,暖胃也暖心!喝粥还可以增加御寒的能力,预防感冒发生、滋润喉咙、补肾气,但想要随时享受美味粥品,如何在家煮粥方便又简单?4道暖胃驱寒“粥疗食谱”,作法配料都帮你准备好了,在家动手煮粥,轻松享受冬令进补好滋味。

  中医师指出,吃粥的好处很多,想自己在家煮粥,其实一点也不难。中医师特别传授4道简单易学又暖胃驱寒的粥品食谱,让你在家就能自己动手做,好好享受超级粥品的滋养。

  黑豆芝麻粥

  材料:黑豆约30克、黑芝麻30克、白米1杯。

  作法:

  1. 将黑豆洗净以清水浸泡约4~5个小时。

  2. 将泡好的黑豆与黑芝麻放入水中煮沸。

  3. 然后开大火煮开,再调至小火熬煮,熬煮过程中要用勺子时不时搅拌锅底,防止黑豆黏锅。

  4. 将食材煮至黏稠状态,加入些许红糖搅拌均匀即可。

  功效:补肾、润肠通便(尤其适合便秘严重的人)

  红豆薏仁粥

  材料:大薏仁0.5杯、红豆1杯、白米1杯。

  作法:

  1. 将薏仁洗净,浸泡约1小时。

  2. 将红豆洗净,浸泡约2~3小时。

  3. 将白米与红豆、薏仁一起下锅,加水以大火煮开。

  4.转成小火煮至薏仁、红豆软烂即可起锅,最后加点红糖适度调味即可。

  功效:补血利水、养颜美容

  山药百合五谷粥

  材料:鲜百合几片、山药1段、五谷米饭或白米1杯。

  作法:

  1. 五谷米饭加水先以中小火煮20分钟。

  2. 山药去皮切成小丁。

  3. 将百合拨开洗净,每瓣切成3~4小片。

  4. 将山药先放入正在煮的锅中,煮大约10分钟。

  5. 再将百合放入一起煮,大约10分钟。

  6. 最后加入适当调味即可。

  功效:健脾益气润肺、帮助保护气管、改善肺气虚的慢性咳嗽

  桂圆红枣粥

  材料:桂圆干10个、红枣5~6粒(不需去籽)、白米1杯。

  作法:

  1. 水烧开后放入白米煮5分钟后,再将桂圆、红枣放入共煮20分钟。

  2. 改转小火焖煮约10分钟。

  3. 最后加点糖,再焖一下即可起锅享用。

  功效:暖胃祛寒、养血安神

  注意事项:如体质容易燥热上火者,桂圆须酌量食用

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