寒流报到，就是想让身体暖呼呼，改善手脚冰冷，建议吃姜抗寒！吃姜可以改善血液循环、增加免疫力，对抗过敏以及减重，近年研究更指出，姜可以防止脑慢性发炎、预防痴呆症。但是，生姜、老姜、嫩姜该怎么吃才对？且听中医师怎么说。

中医看哪一些人的体质特别怕冷？中医科主治医师表示，体质属阳虚的人特别怕冷，有些气虚、血虚的也会怕冷，抗寒有分内外，外是要穿暖、防风寒，内则是要服用温热的药材、食材，如姜。

生姜含“姜辣素”，促进末梢血液循环

生姜也是一种中药材，性味辛温，可驱逐身体内的寒气，又可帮助发汗祛湿，还有助温肺顾胃，甚至藉由流汗消耗热量，达到脂肪分解的效果。其中最值得注意与减肥有关的成分即是“姜辣素”，可促进末梢血液循环、提高新陈代谢。

生姜、老姜皆可祛寒　干姜祛寒效果更好

食用姜抗寒，但是，面对生姜、老姜、嫩姜该怎么吃才对？吴建东中医师表示，抗寒一般用生姜、老姜效果较好；嫩姜多用在开胃，抗寒效果较差，所以，生姜、老姜皆可祛寒，但生姜对于四肢或体表的祛寒效果较好，老姜对于体内脏腑虚寒效果好，中医还有炮制过的干姜，温里祛寒效果更好。

吃姜抗寒！避免服用寒凉食物

吃姜抗寒时该注意什么？适合体质怕冷、手脚冰冷、面色苍白的人食用；但是，如果体质不怕冷、火气大、口干舌燥的人就别吃了，同时避免服用寒凉食物，例如：冰、白萝卜、生冷瓜果类。

中医抗寒药膳+穴位推荐

医师表示，中医抗寒还建议食用包括偏体表四肢的“桂枝汤”，此方组成中就有包含生姜，偏体内虚寒的“理中汤”，处方中也用到了干姜，药膳推荐则是“当归生姜羊肉汤”。

【桂枝汤药膳】

材料：桂枝3钱、白芍5钱、甘草2钱、大枣3钱、姜片3钱。

做法：500cc水煮沸放入食材，适温即可饮用。

功效：对缓解太阳膀胱经头痛效果显著。

【当归生姜羊肉汤】

材料：羊肉适量、当归3钱、生姜6片、米酒1大匙、水4杯、盐少许。

做法：首先将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块；生姜洗净切成薄片，当归用小布袋包好，与米酒一齐放入锅内，加水用大火煮开，再放入电饭锅中炖煮半小时即可，起锅后可加入少许盐提味。

至于按摩穴位也有助于抗寒，可以按压小腿上的三阴交，脚踝上的太溪。

【三阴交】

位置：位在脚踝内侧上3寸，在胫骨后凹陷处，或用四指横按内踝骨上，正内踝中心直上处。

按摩方式：用拇指指腹按压穴道，左手按右脚、右手按左脚对侧三阴交。

【太溪穴】

太溪穴在足内侧部，内踝后方，内踝尖与跟腱之间凹陷处。