必须吃早餐的营养观点不一定正确
2012-05-12 23:02:28营养饮食
过了40岁,有人会感觉身体这儿或那儿不舒服。这些人最好每天能饮用两根胡萝卜与1个苹果榨成的胡萝卜苹果汁。
前些天,当我为一个社长集会做保健讲座的时候,介绍了包括"省去早餐健康法"在内的保健法则。62岁的A先生非常支持我的观点,他还讲述了他自己的经验:"工作日,我几乎每天都有宴会。回家时一般都是第二天凌晨了。睡了五六个小时后,7点起床。早上根本没有食欲,总是在早上饮一杯咖啡或放了干梅子的绿茶,然后再去上班。
一般上午没有什么会议或任务。到了中午就会觉得很饿,一般就在公司餐厅吃日式套餐或面条。下午,做完工作或接待完来客后,5点开始,几乎每天都到附近的健身房做体重训练或游泳。然后,洗桑拿浴,觉得很爽。做完这些以后再与该见的人聚会、吃饭……我每天这样生活,保持了现在这样身高172厘米,体重70千克的肌肉健壮的身体。大家都很羡慕。
但是,从60岁本命年开始,情况就大不一样了。我的妻子是个营养师,她常常提醒我:不好好吃早饭,有损健康。因此每天都在妻子的强烈鼓动下吃早饭。在没有食欲的情况下,用果酱、黄油涂抹的烤面包、牛奶、沙拉勉强塞满了一肚子。
上班后,上午很困、没精神,开会时打瞌睡,中午也没食欲,午饭吃得也不觉得香。同时,身体也没精神,也不想去健身房了。结果,3个月中体重增加了4千克,达到了74千克。
正好赶上公司的健康体检,以前从未被指出异常的我,这次血压竟达到了150/95mmHg(正常值:140/90mmHg以下)、血甘油三酯值为252mg/dl(正常值:50-149mg/dl),尿酸值为7.9mg/dl(正常值:3.0-7.5mg/dl),血糖值为122mg/dl(正常值50-110mg/dl)。这表明:表示生活习惯病的数值都升高了。
由于不想吃早餐而勉强吃,才造成了症状的进一步恶化。停止吃早餐之后,无精打采的状况就消失了,上班也不觉得困倦了。此外,我每天还到健身房锻炼。两个月后,体重又复原了(70千克),所有血液检查值也都恢复正常了。
这位社长的故事非常清楚地告诉我们:"必须吃早餐"这一营养学最普遍的观点不一定正确。