常吃菠菜可令女士容光焕发

2012-04-21 21:21:04营养饮食
      菠菜又称波斯菜、赤根菜、红菜,原名菠菜,菠菜 被称为“蔬菜之王”,因为它的营养价值极高,有较多 的胡萝卜素(一把生菠菜就有每日建议摄取的胡萝 卜素量的70%),也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。
 
       菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌56~68毫克/公斤(干重),叶酸1.22微克/克,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。 菠菜含有十分丰富的铁、蛋白质和维生素A、B、 C、K等,被推崇为养颜隹品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛 奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水,同列 为“十大养颜美肤食物”。常吃菠菜,令人皮肤白净、 面色红润、气血旺盛、精力充沛、光彩照人。
 
       菠菜能清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性 甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使 人容光焕发。菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分 泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体夕卜, 避免大便毒素吸收进入血液循环而影响面容,使全 身皮肤显得红润、有光泽。
 
       菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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