感冒或者上火都会导致“喉咙剧痛”的现象，要避免吃哪些食物加重症状？营养师受访指出，首先建议避开“清脆松脆”的食物，例如地瓜片、薯片、饼干，较容易刺激或吞咽时因轻脆质地，引发疼痛感。

另外，也建议避开营养学分类“酸性”的食物，特别是酒精。天然食物柑橘、蕃茄等也建议不可过量。喉咙痛时最好也避开“甜食”，营养师说明，主要是指精制食品含糖类的甜食，这类食物会促使发炎，容易让喉咙痛症状加重。

确诊喉咙痛爆能吃哪些食物？这样吃兼顾营养与免疫

喉咙痛期间适合吃哪些食物，营养师建议，多选择“软软、稠稠、顺口”，原则上像是给长辈或牙口不好族群食用的食物淀粉类可以选择没有粗壳的麦片，既含有纤维又有锌、镁等矿物质可帮助愈合，或是将白米饭换成马铃薯泥、地瓜泥，可作为主食又可避免营养不足。

蛋白质类可以选择优格，同时补充益生菌，且优格冰凉也对舒缓喉咙痛有帮助，或是将水果打成水果冰沙。蛋类建议可以改用烩蛋、烘蛋的烹调方式。蔬菜水果可以选瓜类为主。

喉咙痛可以吃大蒜等辛香料吗？营养师指出，大蒜和辛香料含有生物活性成份，对于杀菌、抗病毒有辅助效果，但要注意烹调方式避免过度刺激，可以切碎放入料理当中。

南瓜配牛奶助黏膜修复　儿茶酚胺助缓解喉痛

营养师表示，面对喉咙肿痛很多人会选择软质食物如布丁，但这类甜点添加较多糖分，建议可以换成无糖的仙草、豆花等。另外，黏膜修复需要维生素A，也可用南瓜、牛奶做成南瓜布丁，营养丰富又含有矿物质，有助于免疫力。

营养师指出，有部份研究文献显示，以茶叶冲泡的茶水含有儿茶酚胺，对于缓解喉咙痛有益。建议选择无糖、温热温度的茶品即可，或饮用凉茶、冰茶相较有助缓和镇痛。