保“胃”健康 从今天的饮食做起

2016-05-12 23:41:41营养饮食
胃是关系着人体健康最直接、最根本的一个器官。白领的工作性质决定了他们容易患各种胃部疾病,而消化性溃疡又是其中最常见的病症之一。消化性溃疡绝大多数发生在胃和十二指肠处,又称胃及十二指肠溃疡,是常见的慢性疾病。
胃
消化性溃疡以节律性上腹痛为主要症状,疼痛可呈隐痛、灼痛、钝痛、压痛或胀痛,也可以是饥饿样不适感。胃溃疡多在饭后化5~2小时内出现疼痛,疼痛大多位于剑突下正中偏左,疼痛多在餐后,至下餐前消失。十二指肠溃疡则在餐后2〜4小时内始疼痛,一直到下次进餐时才能使疼痛缓解,常在夜晚发作。十二指肠溃疡的疼痛多位于上腹正中或偏右,疼痛多为餐前痛即空腹痛,进食后可缓解。有些人没有上述典型的症状,仅表现出无规律的上腹隐痛,伴有胀满、厌食、嗳气、反酸等症状。
性格特点与胃病的发作是密切相关的。那些性格内向、顺从压抑、善下克制自我、过分紧张、情绪不稳、内心矛盾重重的人,在遇到压力时注往将不良情绪存积在心里,越来越多的压力最终导致身体的反应,出现溃疡等其他的胃部症状。心理医学研究表明,心理因素导致消化系统疾病在多因素发病中占重要地位。
遗传因素对胃溃疡的影响要比十二指肠溃疡明显,单卵双胞胎同时发生消化性溃疡的概率在50〃々以上。有研究发现,十二指肠溃疡的患者中以0型血的人比较多见,0型血的人患十二指肠溃疡的概率要比其他血型的人高2倍多。通常,吃零食可剌激胃酸分泌,但摄入的食物量又较少,不需要大量胃酸来帮助消化,多余的胃酸就会消化胃及十二指肠黏膜本身,引发消化性溃疡。长期吸烟者患消化性溃疡的发病率要比不吸烟者高。另外,吸烟者的溃疡面通常比较大,且很难愈合,即使在有效药物的治疗下,吸烟者溃疡的愈合也比不吸烟者慢。
养成良好的饮食习惯,多吃营养丰富、含渣滓少、易于消化的食物。忌食肉汤、鸡汤和甜食,因为它们能刺激胃酸的分泌,对溃疡的愈合不利;少吃或不吃油炸食物;忌食生冷、过硬、过热、刺激性的食物如辣椒、咖喱,应避免食用过量的食盐、酱油、香料、醋以及糖果、咖啡、浓茶等。定时进餐,进食时要细嚼慢咽,避免过饥过饱。吃得太饱会加艰胃的负担。而吃得过少,食物不能充分中和胃酸,有可能引起胃壁的自身消化。

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