"糖尿病"的原因不一定就是"糖分"高

2012-07-24 12:47:01营养饮食
 
  胰蛋白酶和脂肪酶等物质是消化肉、蛋、奶等食物的消化酶成分。它们是由胰腺分泌产生的。由于大量摄入了这些高蛋白质、高脂肪的食物,从而导致胰腺疲劳,导致胰腺不能分泌充足的胰岛素也被认为是引发糖尿病的原因。牛津大学糖尿病研究所的辛普森博士的实验证明:让27名糖尿病患者吃富含膳食纤维的高碳水化合物食品(非精碾谷物和豆类)和低碳水化合物食品(全世界医院中使用的含糖很少的糖尿病食品),两种食物各吃6周。结果发现:前者血糖值明显下降,尿糖排泄量减少。 
 
  辛普森博士认为:血糖的减少(胆固醇值也减少了)是由于豆类、蔬菜、非精碾谷类(黑面包)中的膳食纤维起了重要作用。在英国,糖尿病患者也被推荐限制食用碳水化合物(糖分),其实,这根本没有道理。 
 
  注:空腹血糖的单位与日本使用的mg/dl不同,这里使用n.mol/L。 
 
  最近发现:黑砂糖有降低血糖的作用。实际上,在我的病人中,我就鼓励他们使用我提倡的"石原式减肥法",即:早晨喝胡萝卜苹果汁,以及生姜红茶(放入黑砂糖);中午吃面包;晚上可以吃任何食物,包括饮酒。很多患者的糖尿病都得到了惊人的改善。
 
  下面介绍其中的一个例子,患有糖尿病的读者,不妨一试。 
 
  摆脱糖尿病困扰的M先生 
 
  M先生(男性,40岁),身高172厘米,体重约为80千克。仅凭这些数字,就能充分推测,他多少也会有些毛病。实际上,在做体检时,体检的结果显示了相当大的疾病危险性。在此,以M先生以前出版的著作作为参考,引用他饮食生活改善方面的内容,以飨读者。 
 
  下面就是M先生的来信: 
 
  石原先生: 
 
  第一次给您写信,很冒昧。读了您的书,我才认识到"死"这件事。您的书使我获得了第二次生命。给您写信以表示谢意。 
 
  我在做体检时,被诊断为糖尿病、肥胖、高脂血症、脂肪肝、糖尿病性视网膜症等疾病,看来改变以前的饮食习惯是非常紧迫的事了。 
 
  我原来是三顿饭都吃饱。现在,我按照石原先生在您的著作中写的:早晨喝胡萝卜+苹果汁与生姜红茶各一杯;中餐荞麦面条加半熟的鸡蛋(有点儿配菜);晚上就纳豆或韩国辣酱(KiMuQi)吃米饭。一段时间后,体重减到72千克。我觉得体重还是重了点儿,还想再减点儿。但那以后就怎么也减不下来了。 
 
  看了甲田先生(在太阳广场的"中野先生的绝食指导"中很有名)和石原先生的饮食情况,我很吃惊。知道人一天可以只吃1~1.5顿饭,就想:那么我也试试吧! 
 
  可能由于我本来就吃得很少,中午只吃味噌汁(日本大酱汤)、巧克力和酸奶,也没觉得不舒服。每天喝4杯生姜红茶,戴上护肚巾(腹带),腹带中放上按摩垫以温暖腹部,常洗半身浴。另外,我还设定了每天走15000步的运动目标,每天都坚持做,体重没有反弹。现在体重已经稳定在65~66千克。 
 
  在我从事社会福利工作的时候,常看到被诊断为糖尿病的人,几乎所有的人都出现了并发症,并且最终死去。因此,我曾经认为糖尿病没办法治。虽然现在我也被诊断为糖尿病,但您的书却把我从死亡线上拯救回来。实在是感激不尽! 
 
  M先生 
 
  在医学上,空腹血糖110mg/dl,饭后两小时的血糖也在200mg/dl以下为正常。比起空腹血糖,能够突出表现糖尿病状态的检查是表示在2~3个月中,血糖的平均值的糖化血红蛋白HbAic,3.5%~5.8%是正常值。M先生在2004年8月16日的检查值为:"7.9%,表明有明显的中度以上的糖尿病"。如其本人所言,如果这种状态继续下去,等待他的将是失明和肾功能不全。这时M先生患有的"糖尿病视网膜症"就是通向失明的大门。 
 
  然而M先生读了我的书,实行了"石原式饮食疗法的基本原则",在如此短的时间内,降低了体重,成功地治愈了糖尿病和视网膜症,实在是让人高兴的事。从字里行间可以推测高脂血症和脂肪肝也应该有所好转了。

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