为了瘦，她们会费劲心思的寻找减肥秘方。对于没有太多的精力和时间去健身的女生，控制饮食减肥似乎是一个不错的做法。

　　不吃高脂肪高热量的食物，坚持吃素，但长期的吃素真的能减肥吗?

　　近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不育。

　　在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。

　　卡儿宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。

　　长期吃素对身体有什么影响

　　其实，吃素其实跟减肥没有太多的关系，不仅不能减肥，还很可能让本来健康的身体受损，带来以下疾病。

　　第一、免疫力下降

　　拒绝吃肉，只吃素会导致人体对于动物蛋白质的摄入量低于常人，虽说素食中也能补充植物蛋白，但其吸收是远远不够的。素食者长期摄入蛋白质不足，人体就会显现出免疫力、体力、记忆力下降等问题。

　　第二、导致肠胃不适

　　很多人认为素食有足够的膳食纤维，是不会造成便秘、腹泻等肠胃问题，但其实并不是。大量素食后过多的膳食纤维会加快肠道的排出，这样会导致其中的矿物质营养无法吸收好就流失，缩减排便间隔，出现腹泻问题。而肠道缺少“油水”也是会导致便秘，因为油脂是可以在肠道中充当“润滑剂”。

　　第三、贫血

　　铁是人体必需的微量元素之一，如果我们长期不吃肉类，只吃素食，每日铁的摄入量不够，久而久之血红素太低，就会得缺铁性贫血，尤其是青年时期，生长发育加速，是需要补充适量的铁。

　　第四、影响生育能力

　　很多女孩子为了身体苗条，选择了长期吃素，蔬果中能摄入的蛋白质不多，但长期吃素就会影响到蛋白质合成激素，激素分泌少了就会造成内分泌，久而久之身体就会出现月经不调、停止排卵、闭经等问题。长期吃素的男性也会因为缺乏微量元素，导致性功能衰退、精子减少等问题，是会影响到生育能力的。

　　第五、皮肤加速老化

　　长期吃素对于皮肤的伤害是很明显的，由于摄入的营养不够全面，皮肤油脂分泌会失控，会导致皮肤黯淡、油腻、干燥等问题。